Você conhece a história das Small Beers?
Small Beers são cerveja com baixo teor alcoólico, geralmente entre 0,5% e 2,8%.
Você sabia que na Idade Média as Small Beers eram consumidas por pessoas de todas as idades?
Era considerada um alimento nutritivo e em alguns lugares, como na Inglaterra, uma alternativa à água, que em algumas épocas do ano era muito suja, fedida e vetor de doenças, ou seja, o consumo de cervejas era também uma questão de saúde pública.
A Rainha Elizabeth I assinou uma norma dizendo que as small beers deveriam ser fornecidas para todos os acadêmicos e grandes universidades como Eton, Winchester e Oxford que tinham suas próprias cervejarias.
Aqui é importante reforçar que esses são dados históricos e que cervejas são produtos destinados à adultos e sua venda e consumo são apenas para maiores de 18 anos.
O escritor Erasmus Darwin em seu trabalho A Plan for the Conduct of Female Education in Boarding Schools, dizia que – em tradução livre – “Para as crianças mais robustas é preferível o consumo de água, e para as mais fracas small beers.”
Em apoio à Lei de Gin 1751, promulgada pelo Parlamento da Grã-Bretanha, que visava a diminuição do consumo de spirits (bebidas destiladas acima de 20% de teor alcoólico), o artista William Hogarth, retratou em 2 obras, conhecidas como Beer Street and Gin Lane, ou em tradução livre, Rua da Cerveja e Rua do Gin a diferença entre beber cerveja e beber gin. Na primeira, pessoas alegres se divertindo (Beer Street), já na segunda, pessoas embriagadas e cometendo crimes (Gin Lane).
Small Beers no Brasil
Aqui no Brasil nós somos a primeira cervejaria a produzir Small Beers (pelo menos comercialmente). Nossas Small Lagers começaram a sair dos tanques em Abril de 2020, já estamos na 5ª receita que é a Pink Small.
Uma cerveja delicada, com adição de amora e pitaya vermelha, muito saborosa e com apenas 2,9%.
Cerveja com coloração rosa, aromas e sabores delicados e frutados, amargor sutil e muito refrescante.
Você pode experimentar aqui na Casa Avós, na Rua Croata, 703 na Vila Ipojuca em São Paulo, pedir pelo nosso delivery (se estiver aqui na cidade), ou aqui pelo nosso site (onde atendemos o Brasil todo).
Small Beers na Europa
Na Europa, algumas cervejarias voltaram a produzir small beers, como é o caso da The Original de Londres, cervejaria que produz exclusivamente small beers.
